Antioxidante para oleoresina *

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Si usted desea saber quién vende, comercializa, distribuye u ofrece Antioxidante para oleoresina o productos similares, a continuación le mostramos una lista de vendedores o comercializadores que son fabricantes (productores), exportadores, distribuidores y en general suplidores / proveedores de Antioxidante para oleoresina. Para poder elegir mejor, en el listado puede ver de acuerdo a su ubicación donde comprar Antioxidante para oleoresina, solicitar información, precios o una cotización a las empresas que venden, exportan, manejan, manufacturan, ofrecen o comercializan este producto:

Empresa Producto Información de contacto
Dresen Antioxidante para oleoresina, Antioxidante mezcla Somos proveedores de Antioxidante para oleoresina en Colorado No.78 Planta Alta Col. Nápoles
MEXICO, D.F. C.P. 3810 . México
Datos y productos de Dresen
Oleoespecias cobertura: República Mexicana oleoresina de paprika, oleoresinas para salsas, oleoresinas para productos farmacéuticos, oleoresinas para embutidos Ofrecemos oleoresina de paprika en AV. MEXICO 3370 K-0 int 5 Col. Fracc. Monraz
Guadalajara, Jalisco C.P. 44670 . México
Datos y productos de Oleoespecias
FARBE MR cobertura: Regional, Nacional e Internacional. Oleoresina de Cúrcuma, Capsicum Oleoresina y Acuaresina, Oleoresinas Somos un proveedor de Oleoresina de Cúrcuma en Mier y Pesado No. 107-A Col. Del Valle
C.P. 31000 . México
Datos y productos de FARBE MR
B.ALTMAN & Compañía cobertura: Latinoamérica Oleoresina de canela, Oleoresina de clavo Somos suplidores de Oleoresina de canela en Km. 10 Antigua Vía Yumbo
Valle de Cauca, Cali . Colombia
Datos y productos de B.ALTMAN & Compañía
Montana Oleoresina de páprika Ofrecemos Oleoresina de páprika en Los Rosales 280 Col. Santa Anita
Lima, Lima . Perú
Datos y productos de Montana
Global Chemicals de Colombia Oleoresina de cúrcuma, Oleoresina de apio Somos un proveedor de Oleoresina de cúrcuma en . Colombia
Datos y productos de Global Chemicals de Colombia
Servicios Agroindustriales del Perú cobertura: LA Oleoresina de Marigold Somos proveedores de Oleoresina de Marigold en Perù, Lima . Perú
Datos y productos de Servicios Agroindustriales del Perú
SUCESORES DE ARTURO CARBONELL cobertura: Latinoamérica Oleoresina de ajo Ofrecemos Oleoresina de ajo en CTRA. N-301 KM 384 Col. Barceloneta
Molina de Segura, Murcia C.P. 30500 . España
Datos y productos de SUCESORES DE ARTURO CARBONELL
NATURAL PRODUCT´S INTERNACIONAL cobertura: México Centro América Oleoresina de Paprika, Oleoresina de Capsicum Somos un proveedor de Oleoresina de Paprika en 4a Cerrada de Circuito Bahamas Núm. 22 Col. Lomas Estrella
Distrito Federal, México C.P. 09890 . México
Datos y productos de NATURAL PRODUCT´S INTERNACIONAL
Globe Chemicals Oleoresina de apio, Oleoresina de capsicum Somos proveedores de Oleoresina de apio en San Lucas Tepetlalco No. 9 Col. Ex-Hacienda de Santa Mónica
Tlalnepantla, Edo. de Méx. C.P. 54050 . México
Datos y productos de Globe Chemicals
Tecfrasa cobertura: México, Centro y Sudamerica Oleoresina de capsicum 500000 u.i., Oleoresina de capsicum 1000000 u.i., Oleoresina de paprika 100,000 u.i., Oleoresina de capsicum 500,000 u.i. Ofrecemos Oleoresina de capsicum 500000 u.i. en Javier Martínez Valle No. 313 BIS Col. Escuadrón 201
Ciudad de México, D.F. C.P. 09060 . México
Datos y productos de Tecfrasa
APC Mexico cobertura: Mexico, Centro y Sudamérica Antioxidante, antioxidantes Somos un proveedor de Antioxidante en Circuito Médicos No. 3-102 Col. Cd. Satélite
México, D.F. C.P. 53100 . México
Datos y productos de APC Mexico
Raw Material Corporation S.A. de C.V. cobertura: Latinoamérica Antioxidante, Antioxidante para productos de limpieza, Antioxidantes para productos de limpieza, Antioxidantes Somos proveedores de Antioxidante en Miguel Hidalgo No. 105 Col. Urbana Ixhuatepec
México, Edo. de Méx. C.P. 54180 . México
Datos y productos de Raw Material Corporation S.A. de C.V.
Brenntag Mexico cobertura: México y Centroamérica Antioxidante, Antioxidante p 20, Antioxidante nq 2a, Antioxidante nq 2 c Ofrecemos Antioxidante en Blvd. Tultitlán Oriente 35 Col. Barrio Santiaguito
Tultitlán, Edo. de Méx. C.P. 54900 . México
Datos y productos de Brenntag Mexico
Viar Corporación cobertura: México, Centroamérica y El Caribe Antioxidante Somos un proveedor de Antioxidante en Jesús Jiménez Gallardo No. 1 esq. Ebanistas Col. Fracc. Industrial Xhala
Cuautitlán Izcalli, Edo. de Méx. C.P. 54714 . México
Datos y productos de Viar Corporación
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Solicitudes de compradores de: Antioxidante para oleoresina

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Si usted desea conocer solicitudes de Compradores de Antioxidante para oleoresina o productos similares, a continuación le mostramos una lista de requerimientos de suministro o solicitudes de cotización, importación o compra de Antioxidante para oleoresina. Para poder contactar a los Compradores, Importadores, Demandadores o Clientes de Antioxidante para oleoresina vea el listado de requerimientos y solicíteles información
ID Producto de Interés Consumo Ubicación Puesto Observaciones
32207 Compra de antioxidante para oleoresina 200 Kilogramos
Anual
Comprador de antioxidante para oleoresina en Zulia, Venezuela Tecnico

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34283 Compra de antioxidante para oleoresina 1000 Kilogramos
Anual
Comprador de antioxidante para oleoresina en VERACRUZ, México JEFE DE TRAFICO REQUERIMOS DE INFORMACION DEL USO PARA LA APLICACION DE ESTE PRODUCTO PARA DETERMINAR ...

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199120 Compra de Antioxidante para oleoresina 100 Kilogramos
Semanal
Comprador de Antioxidante para oleoresina en tacna, Perú logistica el antioxidante que ofrece que composicion tiene

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Mensaje al comprador
12208 Compra de Oleoresina de Capsicum 100 Toneladas
Anual
Comprador de Oleoresina de Capsicum en , México Gerente Mi interes es envasar en recipientes de extinguidor, Gas Pimienta. Favor de mandar información ...

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Mensaje al comprador
16097 Compra de oleoresina de capsicum 1 Toneladas
Anual
Comprador de oleoresina de capsicum en , México estudiante soy un emprendedor del tecnologico de celaya y me interesa saber el precio de la oleoresina de capsicum.

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76871 Compra de oleoresina de capsicum 5000 Kilogramos
Semestral
Comprador de oleoresina de capsicum en Lima, Perú Gte. Tecnico 1,000.000 u.i. para aplicaciones agricolas,indicar como tratarlo para que sea miscible en agua

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91696 Compra de oleoresina de romero 150 Kilogramos
Anual
Comprador de oleoresina de romero en Segula, Israel desarrollo

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100029 Compra de oleoresina de capsicum 20 Kilogramos
Mensual
Comprador de oleoresina de capsicum en Valle del Cauca, Colombia Asesor - Consultor grado alimenticio. Se requiere: ficha técnica, concentración de capsaicina y capsaicinoides, unidad de empaque, ...

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105874 Compra de oleoresina de capsicum 400 Kilogramos
Semestral
Comprador de oleoresina de capsicum en Valle, Colombia Gerente La oleoresina debe tener las siguientes concentraciones: 300.000. 500.000 y 1.000.000 unidades Scoville. Especificar ...

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153520 Compra de Oleoresina de Capsicum 2 Kilogramos
Bimestral
Comprador de Oleoresina de Capsicum en Guatemala, Guatemala Director comercial aplicacion en salsas

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Clientes o compradores de: Antioxidante para oleoresina

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No. de Oportunidad Comprador de Antioxidante para oleoresina Ubicación del comprador Cantidad requerida Información de contacto Opine y Califique
34283
(26-Ago-2005)
OCAMPO GRUPO ADUANAL, SA DE CV
VERACRUZ, México
1000 Kilogramos
Anual
32207
(26-Jul-2005)
Quimica Genesis
Zulia, Venezuela
200 Kilogramos
Anual
137557
(10-Dic-2007)
Biogeneris
guatemala, Guatemala
2000 Kilogramos
Mensual
137100
(7-Dic-2007)
GIVAUDAN COLOMBIA S.A.
CUNDINAMRCA, Colombia
5 Kilogramos
Semanal
133685
(27-Nov-2007)
Auxim de México
Pueba, México
5 Litros
Semanal

Ofertas de proveedores de: Antioxidante para oleoresina

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Si usted desea saber quien oferta o vende Antioxidante para oleoresina o productos similares como venta regular, remate, liquidación, saldo, fuera de especificación, fuera de grado o lento movimiento,a continuación le mostramos una lista de algunas ofertas de Antioxidante para oleoresina seleccionadas. A continuación podrá ver los datos de estas ofertas historicas de Vendedores de Antioxidante para oleoresina o productos similares.

Noticias que incluyen en su texto el término Antioxidante para oleoresina

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Si usted requiere leer Noticias que incluyan en su texto el término Antioxidante para oleoresina (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de las notas relacionadas publicadas en el portal. Las noticias incluyen principalmente informacion Comercial, Información o Condiciones de Mercado, Ampliaciones, Nuevas Plantas o Fusiones, Ofertas de Empresas, Legislación, Resultados, Lanzamientos, Entrevistas, Incrementos o Bajas de Precio y mucho más. Usted puede leer de forma gratuita cada noticia y cuando la nota es larga dar click en Ampliar para ver la noticia completa.

19-Noviembre-2009
Chemtura incrementa capacidad de antioxidante
  
     Industria: Polímeros
     Tipo: Empresas en crecimiento
     Fuente:  Business Wire / Intelite

Chemtura Corporation incrementará a futuro su negocio mundial de antioxidantes con una expansión adicional de su capacidad en Gulf Stabilizer Industries (GSI), su instalación conjunta en Al Jubail, Arabia Saudita.

La compañía ha comenzado el trabajo de ingeniería en otras 4,000 toneladas métricas de capacidad.

La ampliación desplegará la tecnología NDB, produciendo un paquete de productos que proporcione a los clientes con eficiencia y seguridad sobre el uso de componentes en polvo.

La capacidad anual del sitio Al Jubail aumentará en 21,000 toneladas métricas. La nueva capacidad estará en operación en el 2010.

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27-Febrero-2006
Un milagro llamado vitamina E
  
     Industria: Sector salud
     Tipo: Reportes de resultados y acciones
     Fuente:  La Crónica

La vitamina E es famosa por su efecto antioxidante en la piel, pero esa no es su única virtud, ayuda a tener un cuello cabelludo saludable, es indispensable para quien busca tener un óptimo desarrollo muscular, además combate del desgano. Activa la circulación y favorece la cicatrización de heridas, tiene un papel activo en los trastornos nerviosos y en la inmunidad, previene infecciones de todo tipo, protege el corazón y dismunuye el colesterol dañino, explicó la nutrióloga Nuria Freeman.

  • La doctora explica que una carencia de esta vitamina en el organismo puede provocar anemia, aumentar las probabilidades de un paro cardiaco, incluso distrofia muscular.

  • El doctor Carlos Amábile, director del Instituto Lusuara para la Investigación Científica y asesor de Gelcaps México, sostiene que la vitamina E ayuda a que los deportistas de alto rendimiento tengan un desgaste menor.

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20-Agosto-2008
Incrementan los precios de productos de Albemarle
  
     Industria: Química
     Tipo: Cambios de precios
     Fuente:  Boletín de Prensa Albemarle

Albemarle Corporation incrementará el precio de su polímero antioxidante ETHANOX 330 en más del 50% a nivel mundial, efectivo para todas las órdenes de compra después del 15 de septiembre de 2008, o como el contrato y el acuerdo de venta lo permitan.

Por otra parte, la empresa también aumentará el precio global de sus retardantes de flama brominados efectivo a partir del 15 de septiembre de 2008, o como el contrato lo permita.

Los precios específicos para los retardantes de flama, son los siguientes:

  • Incremento de $0.25/kg para el retardante de flama SAYTEX(R) 102E
  • Incremento de $0.30/kg para el retardante de flama SAYTEX CP-2000
  • Incremento de $0.35/kg para el retardante de flama SAYTEX 8010
  • Incremento de $0.35/kg para el retardante de flama SAYTEX 4010
  • Incremento de $0.50/kg para el retardante de flama SAYTEX HP-7010
  • Incremento de $0.50/kg para el retardante de flama SAYTEX HP-3010
  • Incremento de $0.50/kg para el retardante de flama PYRO-CHEK(R) 68PB
  • Incremento de $0.20/kg para el retardante de flama SAYTEX RB-49
  • Incremento de $0.44/kg para el retardante de flama SAYTEX BT-93
  • Incremento de $0.50/kg para el retardante de flama SAYTEX 120
  • Incremento de $0.50/kg para el retardante de flama SAYTEX PBT-620
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Artículos que incluyen en su texto el término Antioxidante para oleoresina

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Si usted requiere información de Antioxidante para oleoresina que incluyan en su texto el término Antioxidante para oleoresina (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de artículos exclusivos publicados en el portal. Los artículos pueden incluir Definición del producto, Información Técnica, Propiedades, Características, Condiciones de Manejo y Disposición, Tipos, Usos y Aplicaciones, Nuevos Desarrollos, Problemas asociados, todo tipo de información de Antioxidante para oleoresina y mucho más. Usted puede leer en forma gratuita cada artículo y dar clic en Ampliar para ver el contenido completo:


04-12-2006
¿De qué están hechas las cremas faciales?
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Cosmética, Cuidado personal |

¿De qué están hechas las cremas faciales?

La industria de los cosméticos se esfuerza constantemente en producir los productos más innovadores y efectivos del mercado para el cuidado de la piel, tentándonos a comprar la esencia de los sueños: milagros en frascos.

Sin embargo, puesto que todos los productos están diseñados específicamente para hacernos parecer más jóvenes durante más tiempo, el consumidor se enfrenta a una desconcertante colección de productos empaquetados de forma atractiva que incita a preguntas como: ¿cuáles son los ingredientes activos en las cremas faciales? y ¿cuál es su principal función?

Los ingredientes activos tienen un importante rol dentro de la formulación de las cremas faciales, los más usados y el porque de su uso, se describe a continuación:

  • Alfa-hidroxiácidos (AHAs): En concentraciones bajas, actúan como exfoliantes, con pocas probabilidades de irritar la piel. Las concentraciones más altas se utilizan en clínicas cosméticas o consultas dermatológicas, demostrando ser efectivas en la reducción de los signos de envejecimiento, y son de gran ayuda para el tratamiento del acné y el exceso de pigmentación.
  • Ácido ascórbico: Este es el nombre químico que da nombre a la molécula básica de la vitamina C. La vitamina C es un antioxidante potente con una gran habilidad para aclarar la pigmentación; por este motivo es el componente más habitual de los productos actuales.
  • Betahidroxiácidos (BHAs): El más común es el ácido salicílico. Son agentes antiinflamatorios y exfoliantes, muy útiles para el tratamiento de granos o espinillas.
  • Aminoácidos: Sustancias que forman las proteínas y que están presentes en la piel y el pelo. Pueden ser absorbidas por la piel para rehidratar y proveer nutrientes.
  • Antioxidantes: Cada inspiración que realizamos conlleva la formación de radicales libres que dañan las células sanas. Esto produce en la piel arrugas y pérdida del tono de la piel. Los antioxidantes reducen la actividad de éstos radicales libres. Los más comunes son las vitaminas A, C y E y picnogenol, la parte activa del extracto de la semilla de la uva.
  • Co-enzima 10: Se encuentra en la piel y es un agente antioxidante y antibacteriológico. A medida que envejecemos, los niveles de Q10 disminuyen y puede influir en el envejecimiento de la piel.
  • Colágeno: Es una molécula muy grande y no hay pruebas científicas que afirmen la idea de que puede penetrar la piel. Tan sólo puede situarse en la superficie donde produce escasos beneficios.
  • Té verde: Contiene polifenoles que tienen propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias. Es un componente muy popular y se puede encontrar en cualquiera de las cremas o ceras depilatorias.
  • Lanolina: Se usa como barrera para reducir la pérdida de agua de la superficie de la piel.
  • Parabenos: Están presentes para prevenir el crecimiento de bacterias y hongos. No son tóxicos y están aprobados por las autoridades.
  • Polietilenglicol (PEG): Ayuda a que el producto se extienda más uniformemente sobre la piel.
  • Escualeno: Es un componente graso de la piel, que ayuda a mantener la función barrera de la misma y su flexibilidad.

A.P. Chemical Products and H. Cosmetics tiene los ingredientes más finos para cosméticos de primera línea. Para desarrollar cosméticos de alta calidad, es esencial usar activos cosméticos eficaces, esto requiere de una investigación intensiva, mucha experiencia y tecnología de vanguardia que sólo A.P. Chemical Products and H. Cosmetics puede ofrecerle.

Si desea contactarlos para mayor información sobre ingredientes para cosméticos, haga clic aquí.

Conozca más de A.P. Chemical Products and H. Cosmetics, visitando su showroom aquí.

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26-08-2008
Nuevas fitotendencias Phitother para el cuidado de la piel
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Cosmética, Cuidado personal |

Nuevas fitotendencias Phitother para el cuidado de la piel

Tanto el hombre como la mujer latinos buscan productos innovadores que logren prolongar el aspecto juvenil y sano tanto de piel como de pelo.

Los productos naturales son ideales para lograr este efecto, en innumerables artículos científicos están enunciadas sus bondades, además poseen múltiples ventajas sobre los productos sintéticos: el primero es que los efectos secundarios se ven minimizados debido a la sinergia de sus componentes, además no hay acumulaciones nocivas en el hombre desde que se usen en dosis adecuadas y sean formulados de acuerdo al tipo de piel o pelo que lo requieran.

Laboratorios Phitother busca proveer soluciones adecuadas para cada tipo de edad, de piel y de problema o afección. A través de mezclas sinérgicas de plantas que potencializan acciones deseadas Laboratorios Phitother busca poner al servicio de la humanidad su conocimiento como herramienta diferenciadora del mercado para así hacer que los productos que se desarrollan en los diferentes países latinoamericanos logren estar a la vanguardia y también logren largos periodos de vida en el mercado.

Gracias a su amplio conocimiento de la fisonomía capilar y dérmica y sus diferentes tipos de necesidades de acuerdo a la raza, edad, entre otros aspectos y a su vez a su grupo interdisciplinario de profesionales comprometidos Laboratorios Phitother le presenta una serie de propuestas para que logre marcar diferencia en sus productos:

Producto

Descripción

Phitomix Moisturizing Plus

Hidrosoluble. Este producto hidrata la piel en profundidad ejerciendo una acción suavizante y protectora que ayuda a la regeneración y resolución de manifestaciones cutáneas, al tiempo que resuelven la sequedad y la irritación de la piel eliminado el prurito acompañante de las pieles secas e irritadas. Los principios activos vegetales responsables de estas acciones son sobre todo los mucílagos, los almidones y las pectinas.

Phitomix Moisturing Oil

Oleosoluble. Este producto es indicado para uso tópico el tratamiento de inflamaciones dolorosas de la piel. El aceite se emplea en caso de eczemas, contusiones y otros procesos irritativos de la piel, por su alto contenido en omega-3 se utiliza, al interno y al externo, como tratamiento coadyuvante de dermatitis y psoriasis. Tiene propiedades emolientes regeneradoras y protectoras.

Phitomix Astringente

Hidrosoluble. Su acción es vasoconstrictora y, por tanto, descongestiva y antiinflamatoria. Al mismo tiempo reducen las secreciones sebáceas, por lo que son útiles en los trastornos de las pieles grasas, ya que, debido a su acción constrictora, contribuyen también a cerrar el poro. Presentan asimismo una acción reafirmante y tensora de la piel. Son varios los principios activos responsables, pero los principales son los taninos. Indicado para pieles grasa, acné vulgar y rosácea.

Phitomix Astringente Plus

Hidrosoluble. Mezcla de drogas vegetales con efecto astringente y vasoconstrictor, seborregulador, antiinflamatorio local  y antiséptico, las cuales ayudan a tratar pieles grasa, con acné y rosácea.

Phitomix Dermoprotector

Hidrosoluble. Tratamiento que está encaminado a controlar la inflamación, el prurito y la sequedad cutánea. Con acción emoliente, protectora e hidratante, acción cicatrizante, efecto astringente.

Phitomix Epitelizante

Hidrosoluble. Este producto tiene actividad cicatrizante debido a la presencia de taninos, aceites esenciales y mucílagos, que le confieren acciones astringentes, antisépticas   u antiinflamatorias.

Phitomix Venotonico

Hidrosoluble. Mixtura indicada para incrementar el tono venoso, lo que significa el aumento de la resistencia y disminución de la permeabilidad de capilares sanguíneos.

Phitomix Antioxidante Antienvejecimiento

Hidrosoluble. Mezcla de drogas vegetales con efecto antioxidante y antienvejecimiento, este efecto  proveen las moléculas generadas como mecanismo de defensa de las plantas  frente a la oxidación que se induce la exposición a la radiación UV por el ambiente exterior donde ellas crecen.

Phitomix Fitoestimulador

Hidrosoluble. Mezcla estimulante del sistema inmune, tiene acción regenerante, antioxidante y ansiedad.

Phitomix Protector Solar

Hidrosoluble. Mezcla que mantiene la piel en buenas condiciones, previniendo los efectos adversos causados por la radiación solar.  Tiene efectos antioxidantes y antirradicales por la presencia de polifenoles y efecto regenerante por la presencia de betacaroteno. El activo principal son los flavonolignanos de la silimarina, debido a su capacidad de reparar la piel de  daños causados por la radiación.

Phitomix Seborregulador

Hidrosoluble. Mezcla de drogas vegetales con efecto astringente, las cuales ayudan a controlar la producción excesiva de grasa.

Laboratorios Phitother tiene como objetivo investigar, desarrollar, producir y comercializar con tecnología, extractos que cumplan con especificaciones técnicas requeridas por sus clientes del sector cosmético, farmacéutico y de alimentos.

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Laboratorios Phitother.

O bien, haga contacto directo con Laboratorios Phitother para solicitar mayor información sobre sus productos, dando clic en el producto de su interés.

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16-02-2006
¿Por qué son tan importantes los antioxidantes?
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Sector salud |

¿Por qué son tan importantes los antioxidantes?

Los antioxidantes están presentes en muchos productos alimentarios. Todos, en algún momento, hemos oído hablar de ellos o los hemos visto enumerados como aditivos en los envases de los alimentos. ¿Qué efecto tienen sobre los alimentos? Y, ¿por qué tienen un papel tan importante en muchos productos?

En nuestro último número, introdujimos el tema de los conservantes, utilizados para evitar el deterioro de los alimentos por causas biológicas o microbianas. Esta vez vamos a centrarnos en los aditivos que protegen los alimentos de la oxidación. La oxidación es un proceso químico que, en la mayoría de los casos, ocurre debido a la exposición al aire (oxígeno), o a los efectos del calor o la luz.

Los antioxidantes desempeñan un papel fundamental garantizando que los alimentos mantengan su sabor y su color, y puedan consumirse durante más tiempo. Su uso resulta especialmente útil para evitar la oxidación de las grasas y los productos que las contienen. Cuando los antioxidantes se añaden a la grasa o aceite, se retrasa el comienzo de las últimas etapas de la autooxidación, cuando la ranciedad –el desarrollo de olores y sabores desagradables– se hace evidente. Otra función relevante es que ciertas vitaminas y algunos aminoácidos se destruyen con facilidad debido a la exposición al aire, y los antioxidantes sirven para protegerlos. Asimismo, contribuyen a retrasar la decoloración de las frutas y verduras.

Antioxidantes naturales
Por ejemplo, un modo sencillo de evitar que las manzanas se pongan marrones es rociarlas con un poco de zumo de limón. El ácido ascórbico (vitamina C) presente en muchos cítricos es un antioxidante natural, de ahí su frecuente uso en la producción de alimentos (E 300-E 302). La vitamina C y sus distintas sales se añaden a refrescos, mermeladas, jamón, leche condensada y embutidos, para su protección.

Otros antioxidantes naturales son los tocoferoles (E 306-E 309), pertenecientes a la familia de la vitamina E. Se encuentran fundamentalmente en los frutos secos, las semillas de girasol y los brotes de soja y maíz, y se utilizan esencialmente para conservar aceites vegetales, margarina y productos derivados del cacao.

Dado que ambos compuestos son antioxidantes muy populares y su demanda no puede ser totalmente satisfecha mediante fuentes naturales, hace tiempo que el ácido ascórbico y los tocoferoles se producen artificialmente. Hoy en día se puede copiar la estructura molecular de estos compuestos con tal precisión que no hay diferencias en la estructura ni en los efectos de la copia. Esto significa que estas sustancias “idénticas a las naturales” son en esencia iguales que las originales.

Antioxidantes artificiales
Además de los antioxidantes naturales, también se utilizan antioxidantes artificiales. Entre ellos, los más importantes pertenecen al grupo de los galatos (E 310-E 312). Dichas sustancias se añaden principalmente a los aceites vegetales y la margarina para evitar que se pongan rancios y preservar su sabor.
Otras dos sustancias que no pertenecen a ninguno de los grupos anteriores son el BHA (butilhidroxianisol, E320) y el BHT (butilhidroxitolueno, E321).

Ejemplos de los antioxidantes más utilizados en la UE:

Número E Sustancia Alimentos en los que se emplean
E 300
E 301
E 302
Ácido ascórbico
Ascorbato sódico
Ascorbato cálcico
Refrescos, mermeladas, leche condensada, embutidos, etc.
E 304 Palmitato de ascorbilo
Embutidos, caldo de pollo, etc.
E 306-309 Tocoferoles
Aceites vegetales.
E 310
E 311
Galatos Grasas y aceites para fabricación profesional, aceites y grasas para freír, condimentos, sopas deshidratadas, chicle, etc.
E 320

E 321
Butilhidroxianisol (BHA)

Butilhidroxitolueno (BHT)
Caramelos, pasas, queso fundido, mantequilla de cacahuetes, sopas instantáneas, etc.

Legislación
Aunque las vitaminas C y E tienen propiedades beneficiosas para nuestro organismo, se imponen límites oficiales para su utilización con fines antioxidantes en los productos alimentarios. Como cualquier aditivo alimentario, los antioxidantes están sujetos a una estricta legislación de la UE que regula su autorización, uso y etiquetado: la Directiva 95/2/CE del Parlamento Europeo y del Consejo de 20 de febrero de 1995 relativa a aditivos alimentarios distintos de los colorantes y edulcorantes. Esta reglamentación exige que todos los antioxidantes añadidos, al igual que los demás aditivos alimentarios, aparezcan mencionados en el envase clasificados por categorías (antioxidante, conservante, colorante, etc.) y con su nombre o número E.

La búsqueda de nuevas sustancias
Con el fin de aumentar el ámbito de acción de los antioxidantes naturales, se están realizando esfuerzos para obtener nuevas sustancias vegetales. Hasta ahora, estos han resultado bastante infructuosos ya que las sustancias naturales a menudo presentan otras características menos deseables. Los científicos han observado varias sustancias vegetales presentes en la salvia y el romero que son antioxidantes eficaces. Sin embargo, existen dos aspectos fundamentales que siempre hay que tener en cuenta en la producción de alimentos. En primer lugar, las sustancias naturales no siempre son seguras para la salud humana; en segundo lugar, las sustancias naturales de origen vegetal suelen tener un sabor propio fuerte y característico. Éste es el motivo de que las sustancias recién descubiertas no siempre se utilicen para producir alimentos. En cualquier caso, dichas sustancias deberán ser sometidas a rigurosos análisis para evaluar su seguridad, tal y como se estipula en la legislación sobre aditivos y nuevos alimentos.

Si desea contactar a empresas proveedoras de antioxidantes alimenticios haga click aquí

Fuente: www.eufic.org

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