Página de información de APLICACIONES COSMETICAS y productos similares de QuimiNet. QuimiNet es un Portal Industrial Líder en el mundo, donde encontrará mucha Información y Herramientas de Negocio. A continuación un índice de la información contenida en esta página:
Proveedores de APLICACIONES COSMETICAS |
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Si usted desea saber quién vende, comercializa, distribuye u ofrece APLICACIONES COSMETICAS o productos similares, a continuación le mostramos una lista de vendedores o comercializadores que son fabricantes (productores), exportadores, distribuidores y en general suplidores / proveedores de APLICACIONES COSMETICAS. Para poder elegir mejor, en el listado puede ver de acuerdo a su ubicación donde comprar APLICACIONES COSMETICAS, solicitar información, precios o una cotización a las empresas que venden, exportan, manejan, manufacturan, ofrecen o comercializan este producto:
| Empresa | Producto | Información de contacto |
|---|---|---|
| Gelita | APLICACIONES COSMETICAS, APLICACIONES ESPECIALES | Somos proveedores de APLICACIONES COSMETICAS en Emiliano Zapata s/n Col. Emiliano Zapata México, D.F. C.P. 52000 . México Datos y productos de Gelita |
| Global Bussines Internatonal cobertura: Internacional | Diamantina aplicaciones para aplicaciones del poliester:, Diamantina aplicaciones del poliester para papel Diamantina aplicaciones del poliester para pintado para paredes y techos. | Ofrecemos Diamantina aplicaciones para aplicaciones del poliester: en Av. Jose Vicente Villada No. 405 Col. Francisco Murguia Toluca, Estado de México C.P. 50130 . México Datos y productos de Global Bussines Internatonal |
| Kemcare de México cobertura: Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila, Chihuahua, San Luis Potosí, Jalisco, Sinaloa, Sonora, Aguascalientes, Guanajuato, Edo. México, DF | Isotiazolinonas cosmeticas | Somos un proveedor de Isotiazolinonas cosmeticas en Av. D Num. 1105 Col. Hacienda los Morales San Nicolás de los Garza, Nuevo Leon C.P. 66495 . México Datos y productos de Kemcare de México |
| Passini | maquilas cosmeticas | Somos proveedores de maquilas cosmeticas en Gamma No. 105 Col. Fracc. Industrial Delta Guabajuato, León C.P. 37540 . México Datos y productos de Passini |
| Imocom | Máquinas cosméticas | Somos suplidores de Máquinas cosméticas en . Colombia Datos y productos de Imocom |
| DYCORP cobertura: Todo México | Protesis cosméticas, Protesis cosméticas | Somos un proveedor de Protesis cosméticas en Océano Índico #503 Col. Lindavista León, Guanajuato C.P. 37300 . México Datos y productos de DYCORP |
| QUIMIDROGA PLASTICOS | Siliconas cosméticas, Resinas cosméticas | Somos proveedores de Siliconas cosméticas en Tuset, 26 - 7º Piso - Of. 2 Barcelona C.P. 8006 . España Datos y productos de QUIMIDROGA PLASTICOS |
| Silicone Technology de México | Dimeticonas cosméticas | Ofrecemos Dimeticonas cosméticas en Ciudad de México, Distrito Federal . México Datos y productos de Silicone Technology de México |
| DPS | especialidades cosmeticas | Somos un proveedor de especialidades cosmeticas en Lago de Chapala No. 58 Col. Anáhuac México, D.F. C.P. 11320 . México Datos y productos de DPS |
| Essential Scent cobertura: mundial | Cremas cosmeticas | Somos proveedores de Cremas cosmeticas en bs as, argentina . Argentina Datos y productos de Essential Scent |
| Laboratorios Leon Vanier cobertura: Atendemos en cualquier tipo de region o ciudad de colombia.... | Cremas cosméticas | Ofrecemos Cremas cosméticas en Diagonal 6a # 40-38 Col. Barrio Primavera BOGOTA, CUNDINAMARCA . Colombia Datos y productos de Laboratorios Leon Vanier |
| Lipoquimia cobertura: México | Isoparafinas Cosméticas, Materias Primas Cosméticas | Somos un proveedor de Isoparafinas Cosméticas en Tenayuca No. 72-A Col. Centro Industrial Tlalnepantla Distrito Federal, D.F. C.P. 54030 . México Datos y productos de Lipoquimia |
| Chem Lab Ltda. cobertura: Mundial | Desarrollo de formulaciones cosméticas | Somos proveedores de Desarrollo de formulaciones cosméticas en Calle 100 47A-42 of 304
Col. Estoril Bogotá, Cundinamarca . Colombia Datos y productos de Chem Lab Ltda. |
| GUINAMA | Materias primas cosméticas | Ofrecemos Materias primas cosméticas en Apartado 6049 E 46080 Valencia, España C.P. 46080 . México Datos y productos de GUINAMA |
| Makeni Chemicals | Materias primas cosméticas | Somos fornecedores de Materias primas cosméticas en Av. Presidente Juscelino 570 Col. Piraporihna Diadema, Sao Paulo C.P. 9580 . Brasil Datos y productos de Makeni Chemicals |
| Directorio de empresas | Catálogo de proveedores |
Solicitudes de compradores de: APLICACIONES COSMETICAS |
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| ID | Producto de Interés | Consumo | Ubicación | Puesto | Observaciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 9939 | Compra de uñas cosmeticas | 10000 Piezas Anual |
Comprador de uñas cosmeticas en Nuevo Leon, México | Gerente de Ventas |
Solicito información sobre la línea de productos cosmeticos que manejan en especila ...
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| 120823 | Compra de esponjas cosmeticas | 1 Rollos Quincenal |
Comprador de esponjas cosmeticas en ecatepec, México | propietario |
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| 164156 | Compra de Dimeticonas cosméticas | 200 Kilogramos Mensual |
Comprador de Dimeticonas cosméticas en Lima, Perú | Analista de Procurement |
Siclometicona 80%,Dimeticonol 20%, DC 1784 Emulsion, Dimeticona Dc200 Fluid
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| 432186 | Compra de Resinas cosméticas | 200 Kilogramos Trimestral |
Comprador de Resinas cosméticas en TOLIMA, Colombia | GERENTE |
para hacer el brillo para es maltes de uñas
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| 484076 | Compra de Protesis cosméticas | 12 Piezas Mensual |
Comprador de Protesis cosméticas en DF, México | DIRECTOR GENERAL |
ME GUSTARIA VER LAS PROTESIS OCULARES Y SABER COSTOS
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| 44730 | Compra de MATERIAS PRIMAS COSMETICAS | 1 Piezas Para pruebas |
Comprador de MATERIAS PRIMAS COSMETICAS en Mexico, México | Gerente |
informacion, catalogos, lista de precios,
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| 367338 | Compra de desarrollo de cremas cosmeticas | 6000 Litros Mensual |
Comprador de desarrollo de cremas cosmeticas en 000, Argentina | 000 |
buscamos fabricantes de cremas futales y excelente packaging!
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| 228379 | Compra de tarros de crema para cosmeticas | 3000 Piezas Bimestral |
Comprador de tarros de crema para cosmeticas en D.F., México | AUXILIAR DE COMPRAS |
Estoy buscando unos tarros de crema de 5gr para cosmeticos,color blanco ò transparente gracia
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| 473033 | Compra de Bases para cremas cosméticas | 400 Kilogramos Mensual |
Comprador de Bases para cremas cosméticas en SAN LUIS POTOSI, México | DIRECTOR |
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| 494181 | Compra de Bases para cremas cosméticas | 10 Litros Trimestral |
Comprador de Bases para cremas cosméticas en San Jose, Costa Rica | admon |
para agregar fragancias
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Clientes o compradores de: APLICACIONES COSMETICAS |
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Si usted desea saber quién compra, busca, importa, solicita, consume o requiere APLICACIONES COSMETICAS o productos similares, a continuación le presentamos una lista de algunos potenciales compradores de APLICACIONES COSMETICAS o similares seleccionados:
| No. de Oportunidad | Comprador de APLICACIONES COSMETICAS | Ubicación del comprador | Cantidad requerida | Información de contacto | Opine y Califique |
|---|---|---|---|---|---|
| 120823 (19-Oct-2007) |
gap |
ecatepec, México |
1 Rollos Quincenal |
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|
| 108604 (13-Sep-2007) |
secretaria de proteccion civil |
magdalena contreras, México |
200 Piezas Diario |
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|
| 44730 (30-Abr-2006) |
ALCYONE |
Mexico, México |
1 Piezas Para pruebas |
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|
| 29553 (10-Jun-2005) |
- |
-, Argentina |
0 Toneladas Anual |
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|
| 13101 (5-Oct-2004) |
comercializadora |
veracruz, México |
10000 Piezas Anual |
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Empresas que incluyen en su nombre el término APLICACIONES COSMETICAS |
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| Empresa | Dirección / Información de contacto |
|---|---|
| Soluciones Cosméticas, S.A. de C.V. | Año de Juárez No. 110 Col. Granjas San Antonio Mexico, D.F. C.P. 09070 , México |
| APLICACIONES MP | Aristides 624 Col. Cumbres 3er Sector Monterrey, Nuevo Leon C.P. 64710 , México |
| Aplicaciones Tecnologicas Integrales | Blvd. Tultitlan Oriente No. 4 Col. Barrio Santiaguito Tultitlan, Estado de México C.P. 54900 , México |
| Aplicaciones Tecnologicas Industriales | Lago Cuítzeo No 39 Col. Col. Anahuac México, D.F. C.P. 11320 , México |
| Sintesis y aplicaciones industriales | Boulevard oriente No 4 Col. Santiaguito tultitlan Tultitlan, Edo de Mexico C.P. 54900 , México |
| Aplicaciones Tecnológicas | Guillermo Prieto #79 Col. Santiago Zapotitlán D.F. C.P. 13300 , México |
| Ingenieria y Aplicaciones Técnicas | Sur 69B No. 119 Col. Prado Distrito Federal , México |
| Aplicaciones Industriales de Hielo Seco | Calzada Camarones 153-A Col. Nueva Santa María México, Distrito Federal C.P. 02800 , México |
| Aplicaciones Cientificas del Norte | Pionner 313
Col. Cumbres 5 Sec Nuevo León, Monterrey C.P. 64619 , México |
| Aplicaciones Farmacéuticas | Nicolás San Juan 1046 Col. Del Valle D.F. C.P. 03100 , México |
Ofertas de proveedores de: APLICACIONES COSMETICAS |
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| Producto | Ubicación | Cantidad | Precio | Comentarios |
|---|---|---|---|---|
| Sulfito de Sodio | Jiangsu , China | 1 Toneladas | 0 Dólar de los EUA | |
| EDTA de cobre (Cu-EDTA-15) | Jiangsu , China | 1 Toneladas | 0 Dólar de los EUA | |
| EDTA de Manganeso (Mn-EDTA-13) | Jiangsu , China | 1 Toneladas | 0 Dólar de los EUA | |
| EDTA Zinc (Zn-EDTA-15) | Jiangsu , China | 1 Toneladas | 0 Dólar de los EUA | |
| Hidróxido de potasio | Jiangsu , China | 0 Toneladas | 0 Dólar de los EUA |
| Ofrecer mi producto a la industria |
Noticias que incluyen en su texto el término APLICACIONES COSMETICAS |
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Artículos que incluyen en su texto el término APLICACIONES COSMETICAS |
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Si usted requiere información de APLICACIONES COSMETICAS que incluyan en su texto el término APLICACIONES COSMETICAS (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de artículos exclusivos publicados en el portal. Los artículos pueden incluir Definición del producto, Información Técnica, Propiedades, Características, Condiciones de Manejo y Disposición, Tipos, Usos y Aplicaciones, Nuevos Desarrollos, Problemas asociados, todo tipo de información de APLICACIONES COSMETICAS y mucho más. Usted puede leer en forma gratuita cada artículo y dar clic en Ampliar para ver el contenido completo:
Los aminoácidos son moléculas orgánicas multifuncionales que se consideran como la materia prima básica de la vida.
Pocos productos de origen natural son tan versátiles en su comportamiento y propiedades como los aminoácidos y son pocos los que tiene tal variedad de funciones biológicas que cumplir.
En el cuerpo confluyen más de 100 diferentes tipos de estructuras proteícas todas estructuradas por los 20 aminoácidos que corresponden a 10 esenciales para el cuerpo y 10 no esenciales.
Aminoácidos Esenciales |
Aminoácidos No-Esenciales |
L-Arginina (ARG) |
L-Glicina (GLY) |
L-Histionina (HIS) |
L-Alanina (ALA) |
L-Isoleusina (ILEU) |
L-Ácido Aspártico (ASP) |
L-Leusina (LEU) |
L-Ácido Glutámico (GLU) |
L-Lisina (LYS) |
L-Glutámica (GLU) |
L-Metionina (MET) |
L-Cistina (CYS) |
L-Fenilamina (PHE) |
L-Tirosina (TYR) |
L-Threonina (THRE) |
L-Prolina (PRO) |
L-Triptofano (TRY) |
L-Serina (SER) |
L-Valina (VAL) |
L-Asparginina (ASP) |
Todos ellos responden a la siguiente fórmula general:

Como se muestra en la fórmula anterior, los grupos Amino y Carboxilo se encuentran unidos al mismo átomo de carbono, llamado Átomo de Carbono Alfa. Ligado se encuentra un grupo variable (R), es en dicho grupo donde las moléculas de los veinte Alfa aminoácidos se diferencian unas de otras.
Los Alfa Aminoácidos sirven de materia prima en el cuerpo para la obtención de otros productos celulares como: las hormonas, las enzimas, los pigmentos corporales, las citoquinas, y además son intermediarios fundamentales en los procesos del metabolismo celular.
Cuando el grupo R de un aminoácido está substituido por carbono e hidrógeno (CH) su carácter será hidrófobo como la valina y la leucina, cuando el mismo radical R es substituido por un grupo hidroxilo (OH) entonces el aminoácido es hidrofílico como la Serina y la Treonina.
Algunos de los aminoácidos poseen grupos R con carga eléctrica como: la lisina, la arginina e histidina, cuyas cargas son positivas volviéndolos altamente hidrofílicos, es decir que interactúan fácilmente con moléculas de agua polarizadas uniéndose fuertemente a ellas, propiedad que en cosmética les da funcionalidad como hidratantes y agentes para retener agua en la superficie cutánea.
En el caso del ácido glutámíco su grupo R posee un carboxilo que tiene carga eléctrica volviendo a la molécula altamente hídrofílíca, en este caso la propiedad del ácido glutámico para fijar agua se aprovecha para que forme parte de un producto llamado Ajidew, que es un hidratante activo de alta eficacia.
Cuando el grupo R del aminoácido es sustituido por hidrógeno y azufre como en la Cisteína, y dos moléculas de este ácido se unen, sufren una oxidación cediendo dos átomos de hidrógeno para formar un enlace covalente azufre-azufre (S-S) llamado puente disulfuro, a esta reacción que tiene lugar en tejidos superficiales del cuerpo se le conoce como “queratinización” y da origen a la proteína queratina que es el principal componente de las células en la piel y cabello humanos.
Por ejemplo, para formular productos anti-edad, se han propuesto combinaciones de aminoácidos con vitaminas por ejemplo: Fenilalanina y Acido Ascórbico o bien derivados del Acido Aspártico con Piridoxina que es una vitamina del complejo B.
En el tratamiento de eczemas, quemaduras y psoriasis (queratinización anormal de la piel) se pueden utilizar combinaciones de vitaminas con aminoácidos azufrados como la cisteína y la metionina. El ácido amonocaproico y el amonobutírico se utilizan en la piel como activadores del sistema biológico.
El gran éxito obtenido al aplicar aminoácidos en la terapia de la piel, ha permitido el desarrollo tecnológico de áreas más amplias de aplicación que prácticamente son del dominio cosmético.
Para Lipoquimia, S.A. de C.V. la difusión y promoción de su línea de aminoácidos funcionales y sus derivados a través de este medio, cumple con la política de estar siempre a la vanguardia de la innovación tecnológica ofreciendo a sus clientes lo último en activos para el desarrollo de productos cosméticos de excelencia.
En este artículo se presentan dos derivados amino funcionales de propiedades y aplicación diferente, diseñados para la elaboración de productos terminados dirigidos al tratamiento, prevención y protección de la piel contra los problemas del exceso de grasa, la deshidratación profunda y del envejecimiento prematuro.
Descripción del activo
Es el Pirrolidon Carboxilato de Zinc una sal metálica del ácido Pirrolidón Carboxílico (PCA) que se encuentra en la superficie cutánea como parte del “Factor Natural de Humectación” (NMF), por lo que su afinidad y tolerancia en la piel son excelentes, permitiendo al activo una capacidad de aplicación cosmética muy amplia.
Los beneficios del activo
El Ajidew Zn-100 es un complejo metalo-orgánico diseñado para actuar mediante una sinergia que incrementa el potencial del PCA como molécula de identificación cutánea y el potencial del Zinc como molécula activa de regulación y equilibrio sebáceo.
Sus propiedades específicas lo hacen un activo de alta eficacia como ingrediente cosmético:
Evaluación de eficacia
Para evaluar la capacidad del Ajidew ZN-100 en la regulación de la secreción sebácea, se corrieron pruebas “in vivo” sobre modelos seleccionados durante un lapso de 4 semanas aplicando una solución del producto activo al 1% y un placebo (agua) sobre la piel de la cara con una frecuencia de 2 aplicaciones al día.
Transcurrido el tiempo de la prueba, durante la cual se midieron los niveles de grasa superficial inicial y final usando un “sebómetro”, se procedió a comparar las diferentes lecturas encontrándose que el resultado final por el efecto del activo fue una reducción de grasa superficial aproximadamente de un 37% cifra que contrasta muy favorablemente frente al resultado obtenido con el placebo que por el contrario arrojó un aumento de un 3 a 4% de grasa superficial al finalizar las 4 semanas del estudio.
Las propiedades antimicrobianas de una activo se miden a través de la “Mínima Concentración Inhibitoria” (MIC) que indica la mínima cantidad en micro gramos de producto necesarios para inhibir un cultivo estándar de diferente sepas microbianas.
Como se observa en la tabla el Ajidew ZN-100 es eficaz contra el Propionibacterium Acnes causante del acné y altamente eficaz contra el Malassezia Furfur causante de la caspa.
Debido a sus excelentes propiedades y funcionalidad, el activo puede aplicarse en diferentes conceptos de especialidades cosméticas.
Aplicación |
% de uso |
Beneficio |
Cuidado de la piel |
1.0-3.0 |
Control de grasa en: |
Cuidado del cabello |
1.0-2.0 |
Control de grasa en: |
Cuidado Solar |
1.0-3.0 |
Cremas pre y post solares: |
Cosméticos Color |
1.0-2.0 |
Control de grasa y brillo en: |
Descripción del producto
Es una combinación tecnológicamente balanceada que se basa en las últimas investigaciones de la composición del Factor Natural de Humectación cutáneo (NFM). Contiene 8 aminoácidos en forma activa (Levógira) con propiedades altamente higroscópicas que al combinarse, crean un efecto de sinergia que proporciona excelentes resultados de humectación sobre la piel.
Protege a la piel de la resequedad, la hidrata profundamente, aumenta la capacidad de fijación de agua, aumenta el volumen de las capas superficiales, promueve la elasticidad y flexibilidad superficial y ayuda a mantener una piel con textura suave, firme, saludable, de apariencia fresca y radiante. Es una combinación de amino ácidos nutrientes que mejoran el rendimiento de las funciones celulares.
Lipoquimia tiene como principal actividad la de comercializar materias primas para la industria cosmética, perfumería, farmacéutica, house hold, institucional e industrial.
Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Lipoquimia.
O bien, haga contacto directo con Lipoquimia para solicitar mayor información sobre el tipo de aminoácidos de su interés con un solo clic en el producto.
Acrilonitrilo Butadieno Estireno (ABS): Descripción, propiedades y aplicaciones
Descripción
El acrilonitrilo butadieno estireno o ABS es un termoplástico duro, resistente al calor y a los impactos. Es un copolímero obtenido de la polimerización del estireno y acrilonitrilo en la presencia del polibutadieno, resultado de la combinación de los tres monómeros, originando un plástico que se presenta en una gran variedad de grados dependiendo de las proporciones utilizadas de cada uno.

Básicamente, el estireno contribuye a la facilidad de las características del proceso, el acrilonitrilo imparte la resistencia química e incrementa la dureza superficial, y el butadieno contribuye a la fuerza de impacto y dureza total. Las porciones pueden variar del 15-35% de acrilonitrilo, 5-30% de butadieno y 40-60% de estireno.
El resultado es una larga cadena de polibutadieno entrecruzada con cadenas más cortas de poli(estireno-co-acrilonitrilo). Los grupos nitrilo de las cadenas vecinas, siendo polares, atacan cada uno de las bandas de las cadenas juntas haciendo el ABS más fuerte que el poliestireno puro.
El ABS se originó por la necesidad de mejorar algunas propiedades del poliestireno de alto impacto. Su fórmula química es
![]()
Para obtenerlo, originalmente se mezclaban emulsiones de dos polímeros, SAN y polibutadieno. La mezcla era coagulada para obtener el ABS.
Como ya se había comentado, se prefiere polimerizar estireno y acrilonitrilo en presencia de polibutadieno. De esa manera, una parte del estireno y del acrilonitrilo se copolimerizan formando SAN y otra porción se injerta sobre las moléculas de polibutadieno.
Propiedades generales
La incorporación del acrilonitrilo, estireno y butadieno, da ciertas características al material, que son listadas a continuación:
Acrilonitrilo:
Butadieno:
Estireno:
Dentro de sus propiedades físicas se encuentran:
Alguna de la resistencia a químicos se enlista a continuación
Aplicaciones
Debido a que las propiedades del ABS son suficientemente buenas para diversas aplicaciones, entre las que se encuentran:
Historia
En 1843 Ferdinand Redtenbacher (1809-1895) estudio el óxido de acrinoleína con un óxido de plata acuoso y ácido acrílico isolatado. Posteriormente, Friedrich Beilstein (1838-1883) produjo ácido acrílico mediante la destilación de ácidos hidroacrílicos en 1862. La investigación continuó con los esfuerzos de Edward Frankland (1825-1899), Duppon, Schneider, Richard Erlenmeyer (1825-1909), Engelhorn, Carpary y Tollens y quien compensó los esfuerzos fue el químico francés Charles Maureu (1803-1929) quien descubrió el acrilonitrilo en 1893. Él demostró que era un nitrilo del ácido acrílico.
Durante la Primera Guerra Mundial, el acrilonitrilo fue propuesto a trabajar en la manufactura del caucho sintético. Con la restauración del comercio después de la Guerra, el abastecimiento del caucho natural se incremento y lo hizo un sintético menos ventajoso, algunas compañías comenzaron a investigar otras aplicaciones del acrilonitrilo. La fibra sintética industrial fue una de las primeras opciones investigadas. Los desarrollos en las fibras de acrilonitrilo fueron obstaculizados hasta que los solventes apropiados fueron descubiertos, lo que permitió a las fibras ser formadas por hilado en seco o mojado.
En 1942, DuPont introdujo las fibras de poliacrilonitrilo bajo el nombre de Orlon, iniciando su producción a principios de 1950. El primer uso del copolímero de acrilonitrilo-butadieno-estireno (ABS), fue en la fabricación de equipaje ocurrido en 1948, patentándolo en el mismo año. En 1996, el ABS fue usado por primera vez en el exterior de las superficies de los helicópteros.
La dureza del copolímero de acrilonitrilo estireno lo hizo conveniente para muchos usos, sus limitaciones condujeron a la introducción de un caucho (butadieno) como un tercer monómero y a partir de aquí nació la gama de materiales popularmente designados como plásticos ABS. Estos llegaron estar disponibles a partir de 1950 y la variabilidad de estos copolímeros y la facilidad del proceso ha permitido al ABS llegar a ser el polímero más popular de la ingeniería.
Fuentes e información complementaria:
http://www.textoscientificos.com/polimeros/copolimeros
http://www.styreneforum.org/glossary_index_es.html#top
http://www.geplastics.com/resins/es/materials/cycolac.html
http://www.monografias.com/trabajos14/polimeros/polimeros.shtml#
Enciclopedia del plástico, 2000, Tomo 1, pág: 104
http://omega.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen1/ciencia2/39/html/sec_16.html
http://www.bpf.co.uk/bpfindustry/plastics_materials_Acrylonitrile_Butadiene_Styrene_ABS.cfm
http://www.polymerprocessing.com/polymers/ABS.html
http://www.rtpcompany.com/info/guide/descriptions/0600.htm
http://composite.about.com/library/glossary/a/bldef-a114.htm
http://en.wikipedia.org/wiki/Acrylonitrile_butadiene_styrene
http://www.bookrags.com/sciences/sciencehistory/acrylic-plastic-woi.html
PROTEINAS DE SOYA (SOYPRO)
Las proteínas juegan un papel mayoritario en las propiedades funcionales de los alimentos. Las proteínas son aproximadamente el 40% del peso seco de la soya. La mayor parte de la proteína de soya es clasificada como flobulinas.
Las proteínas de soya contienen numerosas cadenas polares laterales con lo cual se hace hidrofílica a la proteína. Por lo tanto, las proteínas tienden a absorber y retener agua cuando están presentes en sistemas de alimentos. Ciertos sitios polares en las moléculas de las proteínas de soya tales como los grupos carboxilo y amino son ionizables y por lo tanto, la polaridad es cambiada por las condiciones de pH. La harina de soya desgrasada, por ejemplo, a un pH de,8.5 absorbe el doble de agua que absorbería a un intervalo de pH de 4 o 3.
En productos cárnicos desmenuzados, las proteínas de soya promueven la absorción y retención de grasa, por lo tanto se disminuyen las pérdidas durante la cocción, y se mantiene la estabilidad dimensional. Los aislados de soya se ha reportado que absorben del 50-90% de aceite de su peso seco.
Productos proteicos derivados de soya
Producto |
% proteína |
Harinas desengrasadas y sémolas |
52 – 54 |
Concentrados |
67-72 |
Aislados |
90-92 |
Aislados de soya
Hay dos tipos de aislados: isoeléctricos y neutralizados.
• Isoeléctricos: extracción alcalina que se ajusta a pH 4.1.
• Neutralizados: el extracto se neutraliza (proteinatos de Na y K ) para hacer el aislado más soluble y funcional.
Aplicaciones en cárnicos
La proteína de soya es una forma económica de reducir grasa y de alcanzar o incrementar los niveles de proteína en una gran variedad de productos cárnicos.
Estos incluyen:

Productos emulsificados, Carne molida, reestructurada, troceada, Productos de músculo completo, Análogos, Productos de pollo y de origen marino.
Aplicaciones en lácteos
En productos lácteos se han encontrado aplicaciones en quesos frescos, semianálogos y análogos, bebidas proteicas, yogurt, postres helados, polvos lácteos y reemplazantes lácteos.

ALGUNOS PRODUCTOS DE SOYA
Soypro 900
Soypro 900 (90 % min. de proteína) absorbe más de 5 veces su peso en agua y sigue reteniendo humedad.
• Excelente capacidad de emulsión y retención de agua.
• Utilizado en embutidos crudos y cocidos, tipo frankfurt, sandwiches, enlatados, etc.
Soypro 950
• Soypro 950 (90 % min. de proteína) proporciona un sistema estable y económico de carnes en salmuera moldeables por inyección.
• Buena dispersión y baja viscosidad.
• Es ampliamente utilizado para jamones, roast beef, carne de aves, análogos de carne, queso vegetariano, etc.
Recomendaciones de uso (pre-hidratación)
Preparación de gel acuoso 1:4 (prot-agua) antes de la incorporación al producto cárnico.
Agregar como proteína preparada: emulsión agua-grasa (1:4:4 ó 1:5:5).
Proteína lechada con agua (1:4 hasta 1:7); hidratar por un mínimo de 15 min. antes de la adición de la pre-dispersión al sistema cárnico.
Adicionar a la salmuera antes del resto de los retenedores de agua, con la finalidad de dar tiempo a la hidratación
Adaptación:
I.A. Alberto Solís Díaz
Para mayor información consulte nuestro showroom haciendo click aquí
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